甲州白ワイン「蒼天のしずく」2016
とびっきり爽やかなアタックと、ほんの僅かな優しい渋み
山梨県産甲州のみを使用したワイン
[2016年・白]
| 容量 | 720ml |
|---|---|
| アルコール分 | 12.5% |
| 本体価格 | 1,600円（税込） |
Tomy Grill ソムリエのコメント
とびっきり爽やかなアタックと、ほんの僅かな優しい渋みが口いっぱいに広がります。
レモンやグレープフルーツ、ミントなどのニュアンスの中、ほんのりとカスミソウの様なアロマが白身魚のカルパッチョやバーニャカウダなどにぴったりです。
私たちが栽培した甲州から作ったワインです。2010年から勝沼丘陵地の耕作放棄地を借り、開墾し、苗植えからはじめ、2016年は800kgを収穫することができました。毎年すこしずつ収穫量がふえています。
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